答案：

　　1、因为土壤中缺乏植物赖以生存的氮。在沙漠地区选试验点，通过精密仪器测量，在此基础上进行研究，发现沙漠地区长时间气温较高，土壤中的氮以气体形式不断挥发，而最终不能回到土壤中。

　　2、干旱地区种植田地，在保障了充分的水和肥料的前提下，土地的出产不高。

　　3、沙漠中土壤里的氮为何不可返回。作者采用总分的说明顺序，将干旱地区和气候温和地区进行比较来说明的。

　　4、采用生动的语言来说明。如“气势汹汹”和“肆无忌惮”两个成语，运用拟人的修辞手法，将沙漠人格化，表现土壤沙漠化的严重，警示人们保护环境。