2、阅读短文，增长新知。

　　茶字妙趣

　　领略茶的趣味，当从”茶”字说起，“茶”字本身就是一个妙趣横生的字。历史上“茶”字的字形、字音、字义变化多端，有很多异名、别称、雅号，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用。就是一个“茶”字，也表示诸多意思。

　　还有借用“茶”字而言它的非茶之茶，如人参茶、花旗参茶、菊花茶、金银花茶、绞股兰茶、罗布麻茶、杜仲茶、柿叶茶、虫屎茶、姜茶、凉茶等，其“茶”字，并非表示茶，而是寓意泡出来的汤水好像是茶。

　　言对青山不为青，两人土上去谈心。

　　三人骑牛少只角，草木之中有一人。

　　这是昔日流传的一个谜语，打四个字，谜底是一句应酬语。

　　草木之中有一人，就是“茶”字，“茶”字为“草”字头，“木”字脚，中间是个“人”字。再以“茶”字为线索仔细推敲，原来谜底是：请坐奉茶。

　　“草木之中有一人”，谜面妙极，形象生动。按照茶树生物学特性，茶可以戏称为草木结合的植物。茶树本为多年生常绿木本植物，每年萌发生长出多轮芽叶，人们采摘这部分幼嫩芽叶作为制茶的鲜叶原料，俗称“茶草”，古有“茶称瑞草魁”“喜与众草长，得与幽人言”之句，这样说来，茶树又成了草本。

　　作为制茶鲜叶原料的茶草，或称茶菁，可谓之为每年从茶树上长出的“草”，而且茶树的芽叶，有越采越发，不采少发的特性，与草相似，生命力极强。在人工培育下，茶树在栽种以后五六十年甚至上百年，每年都可以多次萌发芽叶，供人们采摘，炒制出各种各样的茶叶佳品。这就是“草木之中有一人”的缘由。

　　还有个茶谜，也很有趣，谜面为：

　　生在山里，死在锅里，

　　埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）

　　这个谜语，形象生动，颇有创意。茶本来生长在山里，茶叶采下后，投入高温的炒茶锅杀青炒制，茶叶的生命活动停止，制好的干茶，贮藏于茶叶罐里。干茶放入茶杯，经开水冲泡，芽叶舒展，栩栩如生，生意盎然。

　　练习设计：

　　1、比较后 选词语填空

　　剪 煎

　　（ ）茶 （ ）纸 （ ）熬

　　舀 滔

　　（ ）水 波浪（ ）天

　　吭 坑

　　（ ）道 不（ ）声 不（ ）人

　　2、找出文中三次使用“不仅……而且……”的句子，说说各处的作用，抄下来。

　　3、用几句话介绍陆羽。说清他为什么被称为“茶圣”。

　　补充建议：

　　1、本文主要记叙了陆羽“辨别江水”的故事和“撰写《茶经》”的经历，在理解课文的时候，要把这两部分作为重点，以使学生感悟陆羽出神入化的茶道艺术和倾心茶艺的奉献精神。

　　2、“撰写《茶经》”的经历部分，除了通过对“毫不犹豫”“毫不动摇”两个语句的理解去体会陆羽淡泊明志的精神品质，还要让学生充分想象在他游历天下和漫长的著述的过程中所遇到的种种困难，去体会陆羽耗费的精力和投入的巨大热忱。