答案

　　1．本来我想练习喝点咖啡，免得每次送苗苗去舞蹈训练班的时候，都在车上打瞌睡，万一发生什么事，我连外孙女都保护不了！

　　2．描写母亲喝咖啡的痛苦情形，既制造悬念，又为表现母亲的“至爱”作铺垫。

　　3．如先写母亲练习喝咖啡与后文自述是为了怕在车上打瞌睡，保护不了外孙女。

　　4．我惭愧是因为我对母亲的不理解和责难，对母亲的关心太少；我感动是因为听了母亲的话，看到母亲忏悔的样子，想到母亲为了外孙女的平安而作出付出的这种亲情受到震撼。

　　5．不能，最后一段文字由己推人，由自己的母亲想到天下所有的母亲，这是对主题的升华，起到画龙点睛的作用。

　　6．“略”，注意“精练而形象”之要求。